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Dal lontano 2004 il nostro intento è quello di dimostrare che con queste birre si pasteggia al meglio, motivo per cui l’importanza che diamo alla gastronomia non è affatto secondaria.
BAYRISCH HELL
Brewed by “FAUST”
FRANCONIA (GER)
Style HELLES (lager)
ABV 4,8%
HELLERBOCK
Brewed by “ELVO”
GRAGLIA (BI)
Style HELLERBOCK (ale)
ABV 7,2%
NOVAPILS
Brewed by “BIRRANOVA – HISTORIA”
TRIGGIANELLO DI CONVERSANO (BA)
Style PILS (lager)
ABV 5%
DIECI E LODE
Brewed by “OPPERBACCO”
NOTARESCO (TE)
Style ABT/QUADRUPEL (ale)
ABV 11%
UNDERPLATO
Brewed by “PORTA BRUCIATA”
RODENGO-SAIANO (BS)
Style BRUT I.P.A. (ale)
ABV 7%
KWAK
Brewed by “BOSTEELS”
(BEL)
Style BELGIAN STRONG ALE (ale)
ABV 8%
BROWN
Brewed by “CARROBIOLO”
MONZA (MB)
Style BROWN ALE (ale)
ABV 4,9%
DE RINALDI
Brewed by “KARMA-HISTORIA”
ALIFE(CE)
Style BELGIAN I.P.A. (ale)
ABV 8%
Dallo Spillatore a Pompa
Brewed by “”
()
Style (ale)
ABV %
Scopri le novità
La Maialata: il Porco a Pranzo
Torna la Maialata: il Porco a Pranzo! 🐷
Lui torna e noi siamo pronti a fargli la festa domenica 24 febbraio a pranzo.
E per omaggiare il miglior amico suino dell’uomo, abbiamo pensato a questi piatti, tutti rigorosamente a base di puòrc:
👉 Ravioli di braciola di maiale con il suo sugo di pomodoro San Marzano, caciocavallo e semi di girasole tostati
👉 Carn e puparuol
👉 Salsiccia, pancetta e costoletta alla brace.
Avete mai visto un porco senza brace?
Nemmeno noi, quindi Giacomo dell’Antica Macelleria Buonanno si occuperà della brace, dove arrostirà salsicce, pancetta e costolette, ma non solo: porterà anche la carne per lo spezzatino coi puparuoli e tutto l’occorrente per i ravioli, che saranno preparati dalla nostra Maria.
Nessun menù a costo fisso: saranno disponibili tutti i nostri piatti, tranne i saltimbocca. 😎
FESTEGGIA LA TUA CERIMONIA
E se ti dicessimo che puoi organizzare il tuo banchetto in un Castello Baronale del XV secolo? 🤩
Da Historia troverai l’ambiente giusto per una festa SPECIALE tra buona cucina, atmosfera informale e allegria coinvolgente! 😁
Abbiamo pensato ad un’offerta imperdibile:
👉 Aperitivo a centro tavola 👈
➡️ Croccante di Pane casereccio.
con mousse di ricotta di bufala, scorzetta di limone e rucola.
➡️ Fritture napoletane.
-Crocchè di patate
-Calzoncelli ricotta e prosciutto
-Frittatine di maccheroni
-Sfere di patate ai 4 formaggi
👉 Antipasto servito 👈
➡️ Vivace Primavera: Torretta di ortaggi e verdure grigliate, farcita con fiordilatte di Agerola, con salse di stagione.
👉 Primo piatto 👈
➡️ Il cortile e i suoi colori: Pasta fresca, ragù di faraona, crema di fave, pecorino e pomodoro secco.
👉 Secondo piatto 👈
➡️ Tonno (di Vitello) e Pomodoro: Sfilacci di vitello cotto a bassa temperatura con insalatina e spuma di pomodoro giallo e semi misti tostati.
Ma questo è solo un esempio, vieni a scoprire tutte le nostre proposte di menu, completamente personalizzabili!
Ti aspettiamo!
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Largo Castello, 10
82030 – Puglianello (BN)
Tel. 0824.946072
info@historiabirreria.com
Orari
Dalle 19:30 alle 2:00
Chiuso il lunedi
Luglio ed Agosto aperto tutti i giorni