Lervig BRETT DOG
Birra di frumento in stile belga. Brassata con coriandolo, bucce d’arancia, luppoli Saaz e East Kent Golding per garantire un aroma elegantemente fragrante, speziato ma delicatissimo allo stesso tempo, e infine il nostro tant’amato LIEVITO BRETTA che pensa a tutto il resto. E scusate se è poco…! 😉
Gose
La Gose è una birra ad alta fermentazione composta principalmente da frumento, ma a differenza di una classica Weizen tedesca viene prodotta con un lievito poco caratterizzante, presenza di spezie (sale e coriandolo) e lattobacilli che donano una gradevolissima acidità lattica. Il grado alcolico è di 4-4,5%. La presenza del coriandolo è avvertibile al naso sotto forma di note speziate. Il sale aggiunge una certa mineralità , mentre i batteri lattici donano alla birra una buona acidità . Il corpo è esile e l’amaro quasi impercettibile. Tutte queste caratteristiche rendono la Gose una birra altamente beverina e dissetante. Questa RITTERGUTS da noi proposta è una birra rinfrescante, con una sapidità moderata, ma di certo più pronunciata nelle sue note lattiche.
La Birra per persone diversamente basiche… o acide, fate voi! 😛
Un’altra birra. Dai nostri rubinetti.
Double Dark Alliance
IMPERIAL Coffee STOUT.
La collaborazione tra due grandi birrifici: ARBOR e MOOR.
Il risultato è una birra con ovvi sentori di caffè e fave di cacao; dopo un ingresso dolciastro vengono fuori i luppoli che oltre a dare un po’ di note erbacee chiudono la bevuta con una piacevole secchezza. Una gran bella birra. Davvero.
